おしるこ作ってみた。

餅と小豆があったのでお汁粉を作ってみました。

大豆は一晩水につけてから煮ないといけないので少々面倒ですが、小豆はすぐに煮ることができるのでお手軽です。圧力鍋で10分とかからずに煮えます。

今回は小豆(乾燥)50g、水1カップ、砂糖15g、塩少々としましたが、ちょっと甘さが足りませんでした。

「お"汁"粉」というには水気が少なすぎですね…。