以前にも作ったことのある簡単パンです。 ポリ袋でこねることが出来るというものですが、「ポリ袋でこねるのも面倒だ」ということでホームベーカリーに丸投げしました。都合によりドライイーストの量が規定より少なかったので失敗するかなーと思いましたが、…

最近洋食が多かったのでたまには和食を。 柔らかく煮えた里芋と汁をよく吸った高野豆腐が美味しかったです。こういう料理って美味しく作るのは案外難しいです。今回は…まぁまぁの出来でした。

ホームベーカリーを活用しました。 材料を投入し、こねと発酵の時間をセットしてボタンを押すだけ。あとはアニメでも見ていれば、1次発酵まで完了した生地ができあがるので大変便利です。発酵完了した生地をガス抜き、切り分け、成形します。 角皿に並べてオ…

アイカツのアニメを見ているだけでアーケードゲームをプレイしたりしてない私はアイカツおじさんに含まれるのかどうか…。それはさておき、クリームシチューを作りました。 普通にシチューを作って、鮭のムニエルを投入するだけなのでそんなに難しくはありま…

以前から「欲しいなー」と思っていたホームベーカリーをついに買ってしまいました。 ホームベーカリーでシェア第2位(らしい)象印のBB-KW10です。 パン作りはオープンレンジを買って以来何回か試したことはありますが、手で小麦粉をこねるのが疲れる・面倒と…

これも食べたくなったので久しぶりに(ry トマトベースのロールキャベツもありますが、今回はコンソメベースで。 包む用のキャベツをきれいにはがして下ゆでしたり、包んだりちょっと手間がかかりますが、適当に作ってもだいたい美味しく作れる料理だと思って…

リンゴの美味しい季節。ちょうど紅玉が売られていたので作ってみました。 パイの方は冷凍パイシートを使用。冷凍パイシートはマーガリンベースのようです。 本当はバター使って折りパイの生地を作った方が美味しいのは間違いないですが手間が半端ないので…。…

食べたくなったので久しぶりに作りました。 すり下ろした山芋(not長芋)を味噌味のだし汁でのばすだけの割と簡単な料理ですが、なぜか頻繁には作らない不思議。 いつもはだし汁に味噌を溶いて(=具なし味噌汁状態)、それで山芋を伸ばすところ、今回は試しに味…