秋ですね。食べ物の美味しい季節です。
というわけで、リンゴジャム作ってみました。
調理・加工用に向いているという紅玉りんごを使用しました。
適当に切って鍋に入れます。
レシピによって砂糖の量はいろいろ有るみたいですが今回はりんご重量の30%で作ってみました。
本当はレモンの絞り汁を入れるらしいですが、レモン買い忘れたので省略。その代わりに（？）ラム酒をちょっと垂らしてみたり。
あとは煮詰めるだけ。割と簡単でした。
できあがり。ちょっとシナモンを振ってみました。(ジャムに入れるものなのかどうか分かりませんが）。
というわけで、久しぶりのジャム作りでした。
