1月新番組の見切り作業もだいたい終わり、ある程度時間が確保できるようになったので蒸しドーナツなる物を作ってみました。
材料が強力粉、薄力粉、ドライイースト他となっており、実際発酵工程もあるので、実質的には蒸しパンのような感じですね。
蒸し上がりはこんな感じ。
形が歪です…。
トッピングはチョコレートを塗ってみました。テンパリングはしないで、電子レンジで溶かしただけです。どうやって塗るのがよいのか分からなかったのでとりあえずスプーンで塗りつけてみました。
美しくない仕上がりです(苦笑
ちなみに1個減っているのは試食（≒つまみ食い）したためw
こういうチョコレートコーティングってどうやるのが良いんでしょうね。ちょっとググってみた限りでは、網の上にのせて上から流しかけるというのがメジャーなようですが、こうやって少量作る場合はちょっと勿体ないような感じが…*1。刷毛で塗る方法もあるようですが、それも無駄が多そう…。
*1:ってか、勿体ないとか気にしているとお菓子作りなんて出来ない説(ぉ
